King Loui: Cách chuyển đổi số đã thúc đẩy đế chế burger phát triển
King Loui, với hai cơ sở được quản lý bởi Linh, đã trở thành điểm đến ẩm thực được yêu thích. Cơ sở đầu tiên, King Loui 1, có sức chứa khoảng 111 chỗ ngồi và được xây dựng từ nền tảng bởi chính chủ nhà, người đã tự tay thực hiện mọi thứ từ ốp tường, thiết kế nội thất đến lắp đặt đồ đạc. Được truyền cảm hứng từ tình yêu sâu sắc với nghệ thuật ẩm thực, đặc biệt là món burger, King Loui đã gây dựng được danh tiếng với phương châm:
“Alle für alle” (Mọi thứ dành cho mọi người), mang đến thực đơn đa dạng với các loại burger từ thịt và chay, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao và có nguồn gốc địa phương.
Thách Thức
Giống như nhiều doanh nghiệp khác, King Loui đã phải đối mặt với những thách thức lớn trong đại dịch COVID-19. Khi nhiều cơ sở kinh doanh phải đóng cửa, nhà hàng buộc phải đưa ra quyết định quan trọng: đóng cửa hoặc mạnh dạn tiến tới mở rộng.
Nhìn lại giai đoạn này, chủ nhà hàng chia sẻ một góc nhìn sâu sắc: “Đó là vấn đề của mọi doanh nghiệp đang phát triển. Và nếu bạn không coi đó là vấn đề, thì nó sẽ không còn là vấn đề nữa.” Tư duy này đã trở thành động lực thúc đẩy King Loui chấp nhận thay đổi thay vì lùi bước. Sau đại dịch, khi các doanh nghiệp lân cận chuyển đi, King Loui đã chứng kiến sự gia tăng đột biến về nhu cầu. Việc mở rộng khu vườn ngoài trời càng thúc đẩy sự tăng trưởng này, củng cố quyết định mở rộng nhà hàng.
Kết quả đến ngay lập tức và vượt ngoài mong đợi. Nhà hàng liên tục kín chỗ, thúc đẩy việc mở thêm cơ sở thứ hai để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.
Tuy nhiên, việc mở rộng nhanh chóng cũng mang đến những thách thức mới, đặc biệt là tình trạng thiếu nhân viên để duy trì tiêu chuẩn dịch vụ và chất lượng mà khách hàng đã quen thuộc..
Giải Pháp
Để giải quyết những thách thức này, King Loui đã chuyển hướng sang các giải pháp kỹ thuật số, hợp tác với allO Technology GmbH. Sự hợp tác này đã đánh dấu bước ngoặt trong hoạt động của nhà hàng, mang đến những tính năng sáng tạo nhằm nâng cao hiệu quả và trải nghiệm khách hàng. Chủ nhà hàng chia sẻ: “Chúng tôi đã mở rộng ứng dụng kỹ thuật số và cửa hàng trực tuyến, mọi thứ ngày càng tốt hơn và được đón nhận tích cực. Đó là lý do chúng tôi chọn allO, vì họ đã giúp chúng tôi tiến lên với các giải pháp kỹ thuật số.”
"Chúng tôi đã mở rộng ứng dụng kỹ thuật số và cửa hàng trực tuyến, mọi thứ ngày càng tốt hơn và được đón nhận tích cực. Đó là lý do chúng tôi chọn allO, vì họ đã giúp chúng tôi tiến lên với các giải pháp kỹ thuật số."
Linh
Chủ quán King Loui
Hệ Thống Đặt Bàn Trực Tuyến: Khách hàng có thể đặt bàn dễ dàng mà không cần gọi điện, giảm thiểu sự hỗn loạn trong giờ cao điểm và loại bỏ các khoản phí phần trăm phụ thu.
Cửa Hàng Trực Tuyến: Một website chuyên dụng cho phép khách hàng đặt món mang về một cách thuận tiện, với các tùy chọn thanh toán linh hoạt, bao gồm thanh toán thẻ trực tuyến và thanh toán tiền mặt khi nhận hàng.
Tích Hợp Giao Hàng: Kết nối liền mạch với các nền tảng giao hàng phổ biến như Lieferando, Wolt và Uber Eats, tất cả được quản lý qua một thiết bị duy nhất, tối ưu hóa quy trình giao hàng.
Báo Cáo Hàng Ngày: Theo dõi doanh thu hàng ngày một cách đơn giản, cung cấp thông tin hữu ích để quản lý tài chính hiệu quả hơn.
Tư Vấn Thuế Trực Tuyến: Hỗ trợ xuất hóa đơn điện tử (DaTEv) và các thủ tục thuế, đảm bảo tuân thủ và giảm bớt gánh nặng hành chính.
Hỗ Trợ Khách Hàng 24/7: Dịch vụ hỗ trợ khách hàng liên tục qua điện thoại, email và WhatsApp, đảm bảo mọi thắc mắc và vấn đề được giải quyết nhanh chóng.
Những giải pháp kỹ thuật số này không chỉ cải thiện hiệu quả vận hành mà còn nâng cao trải nghiệm tổng thể của khách hàng, củng cố danh tiếng của King Loui như một cơ sở kinh doanh tiên phong và lấy khách hàng làm trung tâm.
Kế Hoạch Tương Lai: Duy Trì Tăng Trưởng Và Mở Rộng Tầm Nhìn
Hành trình của King Loui vẫn còn lâu dài. Với tỷ lệ tăng trưởng hàng năm ổn định khoảng 30%, nhà hàng đã đặt ra những mục tiêu tham vọng cho tương lai, tập trung vào việc mở rộng phạm vi thông qua nhượng quyền. Việc mở rộng này nhằm đưa trải nghiệm ẩm thực độc đáo của King Loui đến các địa điểm mới, đồng thời duy trì các tiêu chuẩn chất lượng và dịch vụ cao đã làm nên thành công của mình. Các ưu tiên chính bao gồm tiếp tục sử dụng nguyên liệu tươi, được cung cấp từ các nguồn địa phương và cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc để đảm bảo rằng mỗi khách hàng đều có trải nghiệm tuyệt vời. Thêm vào đó, King Loui cũng đang tìm kiếm cơ hội nhượng quyền để phát triển thương hiệu King Loui trên quy mô lớn hơn, đảm bảo phương pháp tiếp cận sáng tạo đối với burger và sự hài lòng của khách hàng có thể tiếp cận được nhiều người hơn.
Kết luận
Câu chuyện của King Loui là một minh chứng cho niềm đam mê, sự kiên trì và đổi mới. Từ những bước đầu khi nhà hàng tự xây dựng đến việc trở thành một cơ sở kinh doanh thành công với hai địa điểm, King Loui đã chứng minh sức mạnh của sự linh hoạt và tư duy tiên phong.
Bằng cách chấp nhận chuyển đổi số và duy trì cam kết về chất lượng, King Loui đã sẵn sàng để tiếp tục tăng trưởng và mang tầm nhìn ẩm thực độc đáo của mình đến nhiều khách hàng hơn trong những năm tới.
Muốn đạt được điều tương tự cho nhà hàng của bạn? Hãy gia nhập King Loui và vô số nhà hàng khác đã tối ưu hóa vận hành với allO. Cài đặt chỉ trong một ngày—tăng hiệu quả, tiết kiệm chi phí và mang đến trải nghiệm ẩm thực xuất sắc.