King Loui：数字化转型如何助力汉堡帝国的崛起

King Loui由Linh管理，拥有两家分店，已成为慕尼黑备受喜爱的餐饮。第一家店King Loui 1拥有约111个座位，由老板亲自打造，从墙面瓷砖到室内设计和家具安装，他都亲力亲为。出于对烹饪艺术，尤其是汉堡的深厚热爱，King Loui以其座右铭“Alle für alle”（一切为了所有人）而闻名，提供多样化的菜单，包括肉类和素食汉堡，均采用新鲜、本地采购的优质食材制成。

挑战

与许多企业一样，King Loui在COVID-19疫情期间面临重大挑战。随着众多店铺关闭，餐厅被迫做出关键决定：关门停业，还是大胆迈出扩张的步伐。

回顾这一时期，老板分享了一个深刻的见解：“这是每个新兴企业都会遇到的问题。如果你不把它视为问题，那它就不是问题。”这种心态成为King Loui决定拥抱变化而非退缩的驱动力。疫情后，随着周边企业搬迁，King Loui的需求激增。户外花园区域的扩建进一步推动了这一增长，坚定了餐厅扩张的决心。

结果立竿见影且势不可挡。餐厅经常被预订一空，促使他们开设第二家分店以满足不断增长的需求。

然而，快速扩张带来了新的挑战，尤其是员工短缺，难以维持顾客所期望的高标准服务和品质。

解决方案

为了应对这些挑战，King Loui转向数字化解决方案，与allO Technology GmbH合作。这一合作为餐厅的运营带来了转折点，引入了一系列旨在提高效率和顾客体验的创新功能。回顾这一转变，老板分享道：“我们扩展了数字应用和在线商店，情况不断改善，并越来越受欢迎。这就是我们最终选择allO的原因，因为他们帮助我们通过数字化解决方案向前迈进。”

"我们扩展了数字App和Webshop，情况不断改善，并越来越受欢迎。这就是我们最终选择allO的原因，因为他们帮助我们通过数字化解决方案向前迈进。"

Linh

King Loui 主理人

在线预订系统：顾客现在可以轻松预订餐桌，无需打电话，减少了高峰时段的混乱，并消除了额外的百分比费用。

在线商店：一个专门的网站让顾客可以轻松下外卖订单，提供灵活的支付选项，包括在线卡支付和取货时现金支付。

集成配送：与流行的配送平台如Lieferando、Wolt和Uber Eats无缝集成，所有订单通过单一设备管理，简化了配送流程。

每日报告：简化的每日收入跟踪为更好的财务管理提供了宝贵的见解。

在线税务咨询：协助处理税务文件，包括DaTEv导出，确保合规并减少行政负担。

24/7客户支持：通过电话、电子邮件和WhatsApp提供的全天候支持确保客户查询和问题得到及时解决。

这些数字解决方案不仅提高了运营效率，还增强了整体客户体验，巩固了King Loui作为前瞻性和以客户为中心的机构的声誉。

未来计划：持续增长和扩展视野

King Loui的旅程远未结束。凭借每年约30%的稳定增长率，餐厅为未来设定了雄心勃勃的目标，专注于通过特许经营扩大其影响力。这一扩展旨在将其独特的用餐体验带到新的地点，同时保持定义其成功的高质量和服务标准。关键优先事项包括继续使用新鲜的本地采购食材，并提供卓越的客户服务，以确保每位客人都能享受到同样水平的卓越体验。此外，King Loui计划进一步整合数字解决方案，以简化运营并增强客户体验，建立在已经改变其业务的技术进步之上。最后，餐厅正在探索特许经营机会，以更大规模地发展King Loui品牌，确保其创新的汉堡方法和客户满意度能够触及更多人。

总结

King Loui的故事充满了激情、韧性和创新。从其作为一个自建餐厅的卑微开始，到目前作为一个拥有两个地点的繁荣企业，King Loui展示了适应性和前瞻性思维的力量。

通过拥抱数字化转型并保持对质量的承诺，King Loui已经为继续增长并在未来几年将其独特的烹饪愿景带给更多客户做好了准备。

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